Insalata di orzo perlato e ceci

L’insalata di orzo perlato e ceci è una di quelle ricette vegetariane semplici da preparare che possono salvare un pranzo o una cena con poco. Chi lo dice che una ricetta vegetariana non possa essere …

Come pulire la cicoria e come cuocerla

La cicoria è una di quelle verdure davvero promettenti perché regala un sapore leggermente più amaro delle bietole. Scopriamo come pulire la cicoria e come cuocerla! Buona, amara e salutare. La cicoria con le sue …

Minestrone di verdure

Il minestrone di verdure è un piatto buono e salutare che arricchisce i menu settimanali di chi è a dieta e chi segue la filosofia alimentare vegana. In realtà il minestrone della ricetta della nonna …

Tagliatelle panna e funghi

Le tagliatelle panna e funghi portano in tavola un piatto semplice e goloso che promette di soddisfare le papille gustative di tutti i commensali. Questo piatto è la rivisitazione vegetariana di alcuni classici salvacena: pasta …

Fiori di zucca in padella

I fiori di zucca in padella portano in tavola un contorno semplice, veloce da preparare e sfizioso da abbinare ai secondi vegani. Siamo abituati a pensare ai fiori di zucca in altri tipi di versioni, …

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