“Una mela al giorno leva il medico di torno”, lo dice un detto popolare che, in poche parole, illustra le innumerevoli proprietà curative di questo frutto. Quanto fa bene una mela al giorno? Le mele, …
In Italia, milioni di persone tra uomini e donne soffrono di stipsi, ma molti di loro fanno fatica a seguire una dieta anti stipsi. Quali sono gli alimenti anti stipsi da includere nel menu? Essere …
Le seppie sono “doni” del mare che arricchiscono la tavola con il loro sapore unico e la consistenza succulenta. Per godere appieno di questa prelibatezza, dobbiamo sapere come pulire le seppie! Conoscere il processo corretto …
A chi non piacciono le crepes? In Italia le chiamiamo crespelle ma il gusto non cambia. Parliamo di sottilissime e morbidissime cialde ripiene dei nostri ingredienti preferiti. Come preparare le crepes? L’impasto per crepes è …
Il manzo è una delle carni più usate, nota per il suo sapore ricco, il suo essere succulento e la sua versatilità in cucina. Ma sappiamo come cucinare la carne di manzo? Ecco come brasarla, …
Mal di stomaco, bruciore, digestione difficile e nausea sono solo alcuni fra i numerosi sintomi della gastrite. Scopriamo i rimedi e cosa mangiare per combatterla. La gastrite è una condizione infiammatoria dello stomaco che può …
La carne di maiale è un ingrediente molto utilizzato in cucina, apprezzato per la sua versatilità e il suo sapore ricco. Ma quanto conosciamo il maiale? Dalle bisteche di maiale gratinate allo spezzatino di maiale …
La cultura del cocktail è un’arte che unisce sapori, profumi e creatività in un bicchiere. Ma come preparare un cocktail perfetto? Scopriamo gli strumenti e i consigli pratici per diventare un esperto. Immergersi nel mondo …
Mille modi per prepararlo, tutti con il massimo successo: la carne di pollo è buonissima e versatile. Ma che tipo di animale è il pollo? Perché fa bene? Impariamo a conoscerlo. Bollito o arrosto, fritto …
La cucina coinvolge tutti i sensi e usare spezie e erbe aromatiche contribuisce a creare esperienze gustative straordinarie. Ma quanto le conosciamo? Spezie e erbe aromatiche non solo aggiungono profondità e complessità ai nostri piatti, …
L’arrosto di vitello è un piatto classico che ci riporta alla mente immagini di tavole imbandite e profumi avvolgenti. Ma cosa c’è da sapere sul vitello arrosto? Questa preparazione incarna l’incontro perfetto tra la tenerezza …
Il cerfoglio è una pianta erbacea tipica del Mediterraneo molto aromatica: ma sappiamo come usare il cerfoglio in cucina? Ecco cosa aspettarsi! Se amate le sfumature in cucina allora il cerfoglio sarà un amico prezioso …
Tipici della cucina italiana, i salumi sono un alimento che trova grande spazio nella preparazione di numerosi piatti: una vera golosità a cui è difficile rinunciare. Ecco le principali caratteristiche dei salumi più noti e …
L’aceto di vino è un condimento antichissimo, che si ottiene dalla fermentazione del vino, capace di rendere gustosi numerosi piatti. Qualcuno usa l’aceto di vino bianco per pulire, ma la verità è che questo condimento …
Le uova sono tra gli ingredienti più preziosi in cucina. Molte ricette infatti non potrebbero essere realizzate senza perché l’uovo emulsiona, incorpora aria e addensa. Conosciamole meglio! Pensiamo alle uova come agli alimenti più versatili …
Si è spesso abituati a pensare alla banana come a un frutto semplice e nutriente ma, in realtà, gli esperti sono concordi nel considerare questo polposo frutto un vero e proprio super alimento, che non dovrebbe …
Dolce, sana e dall’aspetto stupendo, la frutta esotica è un vero piacere gastronomico, a volte però poco conosciuto e apprezzato: scopri le caratteristiche dei frutti esotici più conosciuti e gustosi. I frutti esotici hanno solleticato …
L’insalata confezionata è un’opzione che ha conquistato sempre più spazio sulle nostre tavole. Ma quanto ne sappiamo sull’insalata in busta? Fa male o è sicura? Ricca di fibre, sali minerali e acqua, l’insalata è un …
Latticini, pasta, soia e uova spesso provocano intolleranze alimentari: si tratta di un fenomeno che oggi sta diventando molto diffuso, ma che spesso non è facile da riconoscere. Per fortuna, la società è diventata più …
Morbidi, dolci e gustosi: stiamo parlando dei cachi, veri e propri farmaci naturali che ci possono aiutare in varie situazioni. Iniziamo col dire che il caco si tratta di un frutto autunnale, visto che il …
L’olio d’oliva e l’origano sono due ingredienti apprezzati per il loro sapore distintivo. Ma cosa succede quando li uniamo? Scopriamo il potenziale dell’unione olio d’oliva e origano! L’unione tra olio d’oliva e origano nasconde un …
La salute e il benessere generale passano anche dalla capacità di abbinare gli alimenti: quali sono gli abbinamenti di cibo che fanno bene alla salute? La verità è che non è sufficiente costruire un menu …
Le proprietà del tè verde sono conosciute anche fin troppo bene ormai, in Cina sono più di 2.000 anni che questa bevanda viene consumata regolarmente dalle persone sia per migliorare la salute, sia per scopri …
I pomodori sono una fonte inesauribile di benefici per la salute che va ben oltre la pigmentazione rossa e la consistenza succosa. Scopriamo perché il pomodoro fa bene e cosa c’è da sapere! Versatile in cucina, fresco e leggero, …
Il consumo regolare di un cibo o una bevanda, anche quando ritenuto benefico, potrebbe far reagire il corpo in maniera inaspettata. Si può bere tè ogni pomeriggio? Bere tè ogni pomeriggio è diventato per molti …
Pochi lo sanno, i legumi possiedono grandi proprietà nutritive oltre che una grande versatilità di preparazioni in cucina. Scopriamo meglio perché considerarli alleati della salute. Si tratta di un alimento altamente saziante e nutritivo in …
Lo zucchero è usato abitudinariamente in cucina e, pertanto, fa parte del nostro regime alimentare. Tuttavia potrebbe risultare dannoso. Scopriamo i 10 motivi per cui lo zucchero fa male! Tra le principali fonti di energia …
Tra gli agrumi più sottovalutati ma straordinariamente potenti, c’è un frutto invernale che dovrebbe occupare un posto d’onore sulle nostre tavole. Qual è l’agrume da mangiare in inverno? Soprannominato il “miracolo di dicembre” questo agrume, …
Il mondo della dieta chetogenica ha guadagnato enorme popolarità negli ultimi anni, grazie ai suoi potenziali benefici per la perdita di peso. Ma cosa si intende per pane keto? Si può mangiare anche senza fare …
La frequenza dei pasti è un “tema caldo” nel mondo della salute e della nutrizione. Ma quanto spesso bisogna mangiare per mantenersi in salute? Iniziamo col dire che la frequenza ottimale dei pasti per mantenersi …
