Il nitrito di potassio fa male? Formula chimica, come si ottiene e a cosa serve
Gli additivi finiscono spesso sulle nostre tavole perché vengono usati per migliorare l’aspetto e per allungare la durata degli alimenti. Ma quanto ne sappiamo di nitr...
Insetti della farina: come si formano, quali sono i più comuni e come eliminarli
Molto spesso le nostre dispense si popolano di farfalle, vermi e insetti vari, lasciandoci pesare a qualcosa andato a male. Scopriamo cosa c’è da sapere riguardo gli i...
Buccia edibile: cosa significa, differenza con buccia non edibile e quando si può mangiare
Siamo abituati a pelare frutta e ortaggi, ma in realtà alcune bucce racchiudono il meglio di ogni prodotto. Scopriamo cosa significa buccia edibile e quando si può ma...
Le fette biscottate integrali fanno ingrassare: cosa contiene una fetta biscottata integrale, calorie e come trovare le migliori
I prodotti integrali riempiono i carrelli degli italiani un po’ per il loro sapore ricco e un po’ per i loro benefici. Ma quanto ne sappiamo di fette biscottate integra...
Zucchero muscovado o mascobado: cos’è, indice glicemico, come si usa, ricette e dove si compra
L’uso dello zucchero solleva domande e genera sempre dubbi, ma molto dipende dal tipo di zucchero. Conosciamo meglio lo zucchero muscovado! Lo zucchero bianco è uno de...
Si può mangiare salmone in gravidanza? Meglio affumicato, crudo o cotto?
La gravidanza richiede grandi attenzione tavola: per esempio, è importante sapere quali sono i pesci da evitare in gravidanza. Scopriamo se si può mangiare il salmone...
Fagiolini verdi: proprietà e controindicazioni
Buonissimi e versatili: i fagiolini sono protagonisti di tantissime ricette tradizionali e innovative. Ma a cosa fanno vene i fagiolini verdi? Conosciamo meglio il fagiolino verde!...
Fermentazione alcolica: cos’è, schema, dove avviene e cosa c’è da sapere
La fermentazione è un processo importante che potrebbe sollevare dubbi in assenza di conoscenze adeguate. Scopriamo cos’è e a cosa serve la fermentazione alcoli...
Le gallette di riso fanno male? È vero che fanno ingrassare? Ricetta, calorie e cosa c’è da sapere
Rimedio per sgonfiare la pancia e perdere peso: le gallette di riso sono entrate a far parte della dieta di molte persone. Ma quanto ne sappiamo? È vero che le gallette di r...
Il pomodoro di mare è velenoso o commestibile? Effetti puntura e ricette
Il nome “pomodoro di mare” può creare confusione, ma questo animale marino può essere davvero sorprendente. Cos’hanno di speciale i pomodori di mare...
