Cosa fare con le patate germogliate? Si possono mangiare?
Le patate sono ingredienti preziosi perché permettono di preparare antipasti, primi, secondi e anche dolci. Ma cosa fare con le patate germogliate? Si possono mangiare le pa...
Noce di cocco: proprietà, calorie e usi in cucina
La palma di cocco è la pianta che ci offre i tanti famosi e amati frutti che noi conosciamo come noce di cocco. Scopriamo tutto quello che c’è da sapere su ques...
Alimenti ricchi di selenio: quali sono? Ecco la tabella dei migliori
L’alimentazione rifornisce l’organismo di nutrienti necessari al benessere generale. Scopriamo il selenio e quali sono gli alimenti ricchi di selenio! Il selenio &egrav...
Che taglio di carne è il biancostato? Cottura in umido, in padella, al forno e alla griglia e ricette
Il biancostato è un taglio di carne “pregiato” caratterizzato da una vena di grasso al centro che conferisce alla carne un sapore unico e intenso. Ecco tutto que...
Cibo liofilizzato: fa male? Liofilizzazione e cosa sapere sui liofilizzati
Si sente parlare spesso di cibo liofilizzato, ma il nome altisonante può destare dubbi e perplessità ancora oggi. Ecco cosa sapere su liofilizzazione e cibi liofilizz...
La margarina fa male? È cancerogena? Differenza tra burro e margarina e cosa sapere
L’uso di un ingrediente al posto di un altro può restituirci un risultato diverso in cucina e avere effetti diversi sul corpo. È il caso della margarina. Meglio...
Le uova vanno in frigo: si o no? Dove è meglio conservare le uova e quanto durano
Le uova sono un alimento molto versatile e apprezzato in cucina, ma spesso si discute sul modo migliore per conservarle. Le uova vanno in frigo? Ecco qual è il modo migliore...
Carne salada: cruda o cotta? Fa male? Origine, ricette, condimento e consigli
I prodotti tipici di un territorio sanno conquistare sia i palati più esigenti che i palati non abituati a certi sapori. È il caso della carne salada. Scopriamo cosa ...
Nuggets: cosa c’è dentro i nuggets di pollo? Fanno male? Significato, ricetta originale e come farli e casa
I nuggets di pollo sono bocconcini di pollo impanati o pastellati già pronti alla cottura che danno un tocco in più al menu. Ma sappiamo cosa c’è dentro ...
Bacillus cereus: dove si trova, alimenti, sintomi dell’intossicazione alimentare, prevenzione e cura
Il cibo può nascondere delle insidie che sarebbe il caso di conoscere per evitare intossicazioni alimentari. Scopriamo il Bacillus cereus, dove si trova e tutto quello che c...
