Ceci: valori nutrizionali, proprietà benefiche, ricette e controindicazioni
Oggi andiamo a scoprire la composizione dei ceci, la quale è seguita dalle proprietà benefiche di questo importante alimento. Vantano interessanti sostanze che ci gar...
Mangostano: proprietà e benefici
Il mangostano è un frutto che ricorda i mandarini, fatta eccezione per il colore che assume quando è maturo, ossia un viola scuro. Quanto lo conoscete? Iniziamo col d...
Uva fragola: benefici, proprietà e ricette
L’uva fragola o uva Isabella è una varietà molto particolare di uva che si trova solo per un breve periodo tra agosto e settembre. Scopriamola! L’uva frag...
Tutte le proprietà e i benefici delle lenticchie
Le lenticchie erano già presenti in Asia nel 7.000 a.C. Un alimento coltivato dai tempi più remoti. In cucina questi legumi servono ad accompagnare gustosi e nut...
Paprika: varietà, proprietà, benefici e dove si usa in cucina
La paprika o paprica nasce dal centro America, si tratta di una spezia piccante ma non in modo troppo eccessivo. Dal gusto leggermente amaro, è un elemento che trova gr...
Vaniglia: come si produce, proprietà e come si usa
La vaniglia è conosciuta un po’ in tutto il mondo, anche se si tratta di una spezia coltivata nei Paesi con clima tropicale. È apprezzata per il suo aroma avvol...
Zafferano: dove si coltiva, proprietà, benefici, ricette e controindicazioni
Lo zafferano è una spezia non solo preziosa, ma anche molto gustosa, utilizzata in tantissimi piatti per creare pietanze deliziose, ricche di colore e di sapore. Ha un sapor...
Noce moscata: proprietà, benefici e controindicazioni
La noce moscata è una spezia particolare che in cucina gode di molta considerazione per la sua capacità di rendere unico il sapore di ogni pietanza. Per chi non lo sa...
Chiodi di garofano: benefici, controindicazioni e curiosità
I chiodi di garofano sono terapeutici e allo stesso tempo, come tutti sanno, capaci di portare un’aroma invitante e unico nelle nostre cucine. Famosi e ricercati sul mercato,...
Anice: proprietà, benefici, per cosa si usa e controindicazioni
L’anice è una pianta aromatica dalle interessanti proprietà nutritive che è riuscita a conquistare tutto il mondo. A renderla unica è stato soprat...
