Alimenti ricchi di silicio: quali sono? Ecco la tabella

Il silicio è un minerale poco conosciuto che in realtà contribuisce al benessere generale. Quali sono i benefici del silicio? Come assumere il silicio? Scopriamo quali sono gli alimenti ricchi di silicio!

Prima di tutto scopriamo dove si trova il silicio in Natura. Questo minerale si trova sotto forma di silicati idrosolubili come il quarzo o il calcedonio e come silice (biossido di silicio).

Il silicio organico assorbito dall’organismo collabora alla formazione e al rafforzamento di ossa, cartilagini e tessuti connettivi.

L’alimentazione è sufficiente ad assicurare il giusto rifornimento dell’elemento al corpo, ma in caso di carenza è possibile assumere integratori di silicio.

Insomma vale la pena conoscere gli alimenti ricchi di silicio per sapere come e quando sostenere l’organismo.

Silicio: Proprietà e benefici

Il silicio è un elemento importante per l’organismo nel suo complesso, specialmente perché non si concentra in un solo organo.

• Calcio – Il minerale promuove la fissazione del calcio e migliora la salute dell’apparato scheletrico, contrastando l’insorgenza di osteoporosi, artrite e altre malattie reumatiche.
• Collagene – Essendo insito nel collagene, questo elemento stimola i fibroblasti in modo da produrre più collagene e rinforzare la struttura di pelle e annessi cutanei. Il silicio è un toccasana anche per i capelli.
• Ossa e tessuti connettivi – La capacità di migliorare il metabolismo del calcio permette di preservare le cartilagini e l’elasticità dei muscoli.
• Vasi sanguigni – Questo elemento preserva il sistema circolatorio e limita il rischio di insorgenza di malattie cardiovascolari.
• Sistema immunitario – Il silicio stimola gli organi del sistema linfatico e  migliora le difese immunitarie, riducendo le infiammazioni, regolando il PH e favorendo l’eliminazione di tossine.
• Alluminio – La capacità del silicio di combinarsi con l’alluminio formando dei sali che vengono espulsi con l’urina permette di liberare il corpo da un metallo tossico a livello osseo e cerebrale.
• Sistema nervoso – La giusta dose del minerale stimola la funzionalità del sistema nervoso, regalando una stabilità mentale.

Alimenti ricchi di silicio organico, la tabella

Una dieta sana ed equilibrata è sufficiente a garantire il giusto rifornimento di silicio organico all’organismo. Ma quali alimenti ricchi di silicio organico?

In linea di massima il silicio si trova in molti alimenti di origine vegetale, come si vedrà nella tabella: cereali integrali (avena, miglio, grano, orzo, segale, mais e riso), verdure e ortaggi (bietole, asparagi, cetrioli, spinaci, barbabietole, ravanelli, cavolfiori e fagiolini), nei legumi (piselli freschi) e nella soia.

La lista degli alimenti ricchi di silicio potrebbe essere più vasta se aggiungiamo bambù, cipolla, scalogno, aglio, peperoncino, prezzemolo, fragole, mele, patate, topinambur, alghe, equiseto e buccia della frutta.

Di seguito un elenco di alcuni degli alimenti più ricchi di silicio (mg per 100 g di prodotto) che vale la pena includere nell’alimentazione.

Alimenti	Quantità silicio mg
Cipolla	100
Aglio	100
Segale	600
Miglio	500
Orzo	230
Patate	200
Grano	160
Topinambur	36
Barbabietole rosse	21
Granturco	19
Asparagi	18
Riso	17
Prezzemolo	10
Porri	8
Banane	5,4
Uva passa	8,3
Fagiolini cotti	2,44
Carote crude	2,3
Lattuga	1

Agli alimenti ricchi di silicio si aggiungono alcune erbe che possono fungere da validi integratori naturali: bambù (50-70% del suo peso secco), equiseto (30-70% del suo peso secco) e ortica (1% del suo peso secco).

Fabbisogno giornaliero

Al momento non è stato ancora definito un fabbisogno giornaliero consigliato, anche se bisognerebbe assumere almeno 20-50 mg al giorno per assicurare la quota di silicio necessaria al corpo.

Il problema del silicio è racchiuso nella sua biodisponibilità, vale a dire la quantità effettiva che l’organismo riesce ad assorbirne.

Il minerale viene assorbito a livello gastrico in seguito a processo complesso che disperde gran parte della percentuale assunta.

Per questo risulta essenziale assumere quotidianamente alcuni degli alimenti più ricchi di silicio e sapere quali sono le acque ricche di silicio in modo da bere molta acqua ad alto contenuto di silicio (facilmente assimilabile).

In caso di carenza ed età avanzata, però, è possibile ricorrere all’assunzione di integratori a base di silicio sotto prescrizione medica.

È possibile orientarsi su integratori di silicio sotto forma di compresse, capsule e bustine di sostanze vegetali ed eccipienti extra o silicio colloidale da assumere per via orale o topica.

Spesso il minerale viene associato a sostanze come calcio, potassio, boro, manganese e magnesio per migliorarne la biodisponibilità o insieme ad acido ascorbico per potenziare i suoi effetti sul collagene.

E allora il silicio dove si compra? Le formulazioni integrative sono disponibili in farmacia, parafarmacia e negozi online.

Silicio: Controindicazioni

Il consumo di cibi ricchi di silicio o l’assunzione di silicio sotto forma di integratore non comporta particolari controindicazioni.

Al contrario la carenza di silicio, considerando i sintomi, è una condizione che va affrontata subito per evitare la perdita di capelli, la difettosa mineralizzazione dei denti e la comparsa di carie dentarie.