Il tortino di verdure è una delle tantissime preparazioni, che vede protagoniste patate e peperoni, per un contorno semplicissimo e genuino. La ricetta del tortino di verdure e patate è perfetta per tutti coloro che …
Bentornati amici! Oggi vi faremo finalmente vedere la preparazione dei pomodori secchi sott’olio, quelli che utilizziamo molte volte per le nostre ricette. Non li acquistiamo ma li facciamo da noi e ora imparerete a farli …
La salsa agrodolce è una salsa che ci arriva direttamente dalle cucine orientali, nelle quali è chiamata “salsa del popolo” per via del costo economico degli ingredienti utilizzati per la sua preparazione. La ricetta della …
I carciofi in padella permettono di portare in tavola un contorno perfetto per gustare piatti a base di carne, pesce o formaggi. Dopo aver capito come pulire i carciofi, quanto tempo si possono lasciare i …
Il baccalà lesso e condito è uno di quei secondi piatti saporiti e versatili perché si trasforma in qualcosa di diverso a seconda del condimento. Se la cottura resta invariata, infatti, non si può dire …
I peperoncini sott’olio portano in tavola una conserva tipica della tradizione calabrese molto facile da replicare e rispondono a chi si chiede come conservare i peperoncini piccanti per l’inverno. Scopramo come si fanno i peperoncini …
I fagiolini saltati in padella portano in tavola un piatto tanto semplice quanto versatile: si adatta a qualunque gusto e a ogni esigenza. La ricetta dei fagiolini saltati in padella riserva poche calorie a favore …
La trota salmonata in padella è uno di quei secondi piatti salva cena perfetti per chi vuole portare in tavola qualcosa di goloso e light. Che gusto ha la trota salmonata? Ha un sapore piuttosto …
Il salmone con aglio e rosmarino è uno di quei secondi piatti di pesce che esalta il sapore del salmone senza l’utilizzo di troppi condimenti. Questo secondo piatto può essere preparato in qualsiasi occasione, specialmente …
Il pesto di zucchine è una ricetta versatile che supporta la fantasia in cucina: antipasti, primi e secondi piatti. Sono tantissime le ricette con il pesto di zucchine! Si tratta di un’alternativa al pesto alla …
L’arrosto alle pere è uno di quei secondi piatti di carne in grado di valorizzare la nota agrodolce e mettere tutti d’accordo. La ricetta presenta un accostamento di abbinamenti piuttosto originali allo scopo di stuzzicare …
Lo stufato di manzo con mele è uno di quei secondi piatti a base di carne che non ci si aspetta: succulento, ricco e raffinato. Bastano un paio di ore di preparazione per portare in …
Il filetto di manzo con crema di avocado e mandorle è uno di quei secondi piatti di carne che coniuga sapori, colori e consistenze in modo unico. La carne di manzo viene sapientemente cotta per …
Il coniglio in porchetta è uno di quei secondi piatti a base di carne che non ci si aspetta, un piatto della regione marchigiana che solletica le papille gustative di tutti i commensali. Ma cosa …
Il filetto al pepe in salsa di Brandy è uno di quei secondi piatti a base di carne davvero ricco e succulento. Come si presenta? Il filetto è ricoperto da pepe nero in grani e viene …
Il rotolo di coniglio ai pistacchi è uno di quei secondi piatti che rallegrano la tavola: il sapore della carne di coniglio, la gustosa farcia con salsiccia e prosciutto cotto e la croccantezza della panatura …
Le costolette di agnello sono spesso protagoniste di piatti saporiti e ricchi. Semplici, condite o impanate, le costolette di agnello si prestano a ricette minimal o secondi piatti a base di carne abbastanza complessi. La …
La bistecca di manzo viene preparata e cucinata in tantissimi modi per esaltare il gusto della carne e variare i sapori. Generalmente, i secondi piatti a base di manzo si presentano succulenti e prelibati, vere …
Un secondo piatto saporito preparato con l’arista di maiale, il taglio più succulento del suino. L’arrosto di maiale alla birra è una preparazione a base di carne arricchita di pancetta e un’aromatica marinatura alla birra. …
Quando parliamo di polpettone pensiamo subito a uno di quei secondi piatti a base di carne che ha salvato i menu dei pranzi domenicali per eccellenza. La ricetta del polpettone racconta di una specie di …
Oggi prepareremo delle deliziose Coppe d’ananas. L’ananas ha un effetto diuretico: combatte la ritenzione dei liquidi ed è un buon digestivo e possiede una azione antinfiammatoria sui tessuti molli. Viene usato nelle terapie contro la …
Avete provato la ricetta delle Arance allo yogurt? Un dolce da provare, ottimo per terminare in bellezza un pasto, nutriente e sostanzioso. L’ananas ha un effetto diuretico: combatte la ritenzione dei liquidi ed è un …
Queste FRITTELLE DI ZUCCHINE sono ottime da servire durante gli aperitivi o come finger food.Potete utilizzare diversi tipi di verdura carote,peperoni,melanzane o anche mescolare tutto e fare delle frittella miste,date sfogo alla fantasia. Le frittelle di zucchine …
Ingredienti Per 4 persone: 300 gr di gamberi 250 gr di patate, 1 mazzetto di prezzemolo, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, mezzo limone sale e pepe q.b. Difficoltà: facile. Preparazione: 1 ora Preparazione …
Oggi vediamo insieme come si preparano le crepes. Vi proponiamo infatti una ricetta che è ottima con condimenti sia dolci che salati. Inoltre non risulta difficile da creare, quindi è perfetta anche per i principianti. …
Ingredienti Per 2 persone: un trancio di salmone fresco da 300 gr una cipolla 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di vodka una presa di sale 190 gr di fettuccine all’uovo un trito …
La crema di avocado ha una consistenza vellutata e un gusto delicato che permette di usare una vasta gamma di piatti, dalle ricette tradizionali a quelle più innovative. La nostra ricetta della crema di avocado …
La crema di ceci è un piatto tanto semplice quanto nutriente diventato molto popolare grazie al suo sapore ricco e alla sua versatilità. Sì, può accompagnare sia le fette di pane che altri piatti. La …
La combo pasta e lenticchie rappresenta uno dei primi piatti tradizionali più amati di sempre sia dai grandi che dai più piccoli. La ricetta pasta e lenticchie porta in tavola un piatto che coniuga semplicità …
Il gateau di patate è un piatto della cucina francese ed è conosciuto da noi con il nome di gattò di patate, tipico delle cucine Napoletane e Siciliane. Che lo si chiami gateau, gattò o semplicemente …
