Cosa ti fa venire in mente una ricetta chiamata hamburger alla pizzaiola con acciughe? Se immagini il connubio perfetto tra la tradizionale preparazione della pizzaiola con un tipo di carne diversa dalla normale fettina allora sei sulla strada giusta.
Facile, veloce e creativa, la preparazione degli hamburger alla pizzaiola con acciughe promette di stupire gli ospiti con un pietanza insolita e dal gusto deciso.
Hamburger alla pizzaiola con acciughe
Ricetta: Hamburger alla pizzaiola con acciughe
Ingredienti
4 hamburger
150 g salsa di pomodoro
4 fette di pane di grano duro
1 mozzarella
8 acciughe o alici sott’olio
1 spicchio d’aglio
origano secco q.b.
basilico q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Disporre gli hamburger tra due fogli di carta forno per appiattirli leggermente con l’aiuto di un mattarello
- Rosolare la carne in una padella antiaderente con un filo d’olio, cuocendo per circa 2 minuti per ogni lato
- Trascorso il tempo, aggiungere un cucchiaio di salsa di pomodoro sugli hamburger e regolare di sale e pepe
- Affettare la mozzarella, sgocciolarla e asciugarla con carta da cucina e disporla su ogni hamburger
- Unire le acciughe e spolverare con origano e basilico tagliato a pezzetti
- Cuocere gli hamburger conditi per altri 2 minuti
- Nel frattempo, tostare e strofinare con l’aglio le fettine di pane e adagiarci gli hamburger alla pizzaiola con le acciughe
- Servire e mangiare gli hamburger conditi ben caldi
