La cucina può essere un luogo in cui sprigionare la propria fantasia e, perché no, la propria arte! Molto spesso capita di “fermarsi” dinanzi a piatti già pronti (che ormai se ne trovano di ogni varietà e genere) e assai più spesso ci si “arrende” a preparazioni artigianali credendo di non essere capaci di ottenere lo stesso risultato. Cucinare facile nasce proprio come “cucina facile”, atta a dimostrare, attraverso le pubblicazionii di semplici donne ai fornelli, quanto sia invece semplice oltre che divertente cucinare! Prepariamo artigianalmente dei gustosi cordon bleu con prosciutto e formaggio…scommettiamo che il risultato sarà uguale a quelli preconfezionati…anzi…ancora più buoni?
Tasche di pollo con prosciutto e formaggio
Ricetta: Tasche di pollo con prosciutto e formaggio
Ingredienti
2 fette di petto di pollo
2 fettine di prosciutto cotto
2 fettine di formaggio a piacere
1 uovo intero sbattuto
3 cucchiai di farina
3 cucchiai di pangrattato
olio di semi per friggere
una presa id sale
3 pomodorini per decorare il piatto
Istruzioni
- Disponi una fetta di pollo su un tagliere o su un piano da lavoro e adagia uniformemente su di essa le fettine di prosciutto cotto
- Sulle fette di prosciutto cotto disponi le fette di formaggio
- Copri a mo' di sandwich conn l'altra fetta di petto di pollo
- Infarina il sandwich farcito su entrambi i lati e anche nei bordi laterali, poi, scrolla la farina in eccesso
- Ripassa il cordon bleu che hai preparato nell'uovo battito e salato
- Infine, impana per bene su tutti i lati il cordon bleu nel pangrattato premendo bene per sigillarne soprattutto i bordi
- Porta l'olio di semi a temperatura e tuffa all'interno la tasca di pollo farcita e panata
- Lasciala cuocere bene all'interno e dorare all'esterno, regolando spesso la fiamma
- Scola su carta assorbente l'olio di frittura e servi il tuo cordon bleu artigianale decorando il piatto con qualche pomodorino aperto a fiorellino
- Visto quant'è facile...? E questa è la farcia interna col formaggio filante se lo apri ancora caldo! Risultato...10 e lode!
