Oggi vi proponiamo la Salsiccia al forno con patate.
La salsiccia è un insaccato di carne, tipico di molte regioni italiane e diffuso in tutto il mondo. In Italia, secondo gli ingredienti e le zone dove viene prodotta, assume varie denominazioni come Luganega, salamella, salamina, salamino o salametto.
Viene prodotta solitamente riempiendo un budello naturale di suino o di montone con un misto di parti magre e grasse tagliate a dadini e mescolate con sale. All’impasto così ottenuto viene aggiunto solitamente vino rosso e altre spezie, quali possono essere pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, noce moscata, anche zucchero .
Ecco la videoricetta per fare una buonissima salsiccia al forno con patate:
Salsiccia al forno con patate
Ricetta: Salsiccia al forno con patate
