Biscotti veloci olive e parmigiano

Dei biscotti super veloci da preparare quando non avete tempo e avete invitato gente a cena per un aperitivo ultra veloce da gustare in compagnia. La ricetta di questi biscotti inoltre è facilissima da ricordare. Possono infine essere preparati in tantissime varianti ad esempio con le acciughe, con i capperi, ma anche con dei tocchetti di mortadella o salame.

Anche qui questi biscotti da aperitivo sono ottimi sia freddi che caldi. Accompagnateli con un vino bianco e delle olive nere e verdi innaffiate con vino bianco se li mangiate freddi. Se invece li volete assaporare caldi e fragranti serviteli con un tagliere di salumi e formaggi anche molto piccanti. Ne remiarrete estasiati!

Preparazione dei biscotti veloci:

– versate in una ciotolaa tutti gli ingredienti della lista e amalgamateli bene fino a quando non riucirete a formare un bel panetto liscio, compatto e fragrante

– lasciate riposare il tutto, avvolto in un panno, in frigo per mezz’ora

– trascroso il tempo levate la pasta dal frigo e lavoratela con le mani

– poi stendetela e create i biscotti con le forme che volete

– disponete i biscotti su una teglia unta di olio e infornate in forno a 200° per circa 15 minuti.