Ingredienti
- Erbe aromatiche a piacere: basilico, rosmarino, salvia, alloro, timo…
- olio
- sale
Preparazione
Questo TRITO DI ERBE è molto utile per condire moltissimi piatti ed è anche molto comodo perchè si conserva in frigorifero anche per mesi.
Non esistono dosi particolari, in quanto sarà necessario seguire i vostri gusti nel inserire una quantità maggiore o minore di un’erba aromatica.
Basterà tritare tutte le erbe con olio di oliva (non extrevergine) fino ad ottenere una consistenza simile a quella del pesto.
Salare e conservare in frigorifero.
Affinchè non si creino muffe assicuriamoci che la superficie del prodotto sia sempre ricoperta da olio.
Video
Trito di erbe
Ricetta: Trito di erbe
