In questo procedimento vediamo un condimento molto simile alla salsa per la pasta all’amatriciana, ma, dato l’utilizzo della pancetta al posto del guanciale, avremo la salsa pomodoro e pancetta. Non ci resta che continuare la lettura per scoprire tutto in merito a questa salsa ottima per il palato.
Facciamo brasare la cipolla nell’olio
Poi, vi aggiungiamo la pancetta tagliata a listarelle
Sfumiamo col vino e aggiungiamo la passata di pomodoro
Lasciamo cuocere per circa 20 minuti e…avremo la nostra salsa pronta per condire il formato di pasta che più ci aggrada!
Salsa di pomodoro e pancetta
Ricetta: Salsa di pomodoro e pancetta
