Ingredienti
Questa è la ricetta per preparare le Campagnole,biscotti a base di farina di riso e latte fresco, leggeri e dal gusto particolarmente delicato. Le Campagnole sono biscotti frollini adattissimi per la colazione o per la merenda.
Ingredienti: 500 gr. Farina; 40 gr. farina di riso; 120 gr. margarina ;30 gr. Burro; 220 gr. zucchero ; 160 gr. latte fresco; 1 uovo ;una bustina di lievito in polvere
Preparazione
Per preparare le Campagnole cominciate a lavorare la margarina e il burro con lo zucchero. Quando il composto sarà omogeneo e spumoso, unite gli altri ingredienti e amalgamate bene.
Lavorate l’impasto e formate un panetto spesso circa 7 mm. Tagliate i biscotti con delle formine cercando di mantenere sempre lo spessore di 7 mm. Infornate i biscotti e lasciate cuocere a 180 ° per 20- 25 minuti.
Sfornare lasciare intiepidire e portare in tavola le Campagnole
