Ingredienti
Questa è la ricetta per preparare la Ghiaccia al Cioccolato, uno dei principali componenti che permettono di decorare le torte. Le ghiacce in generale si utilizzano per decorare e per lucidare torte e tantissimi altri dolci.Con questa ricetta potrete fare la Ghiaccia al Cioccolato utilissima per decorare lucidare e creare scritte sulle torte e sui vostri dolci e dessert.
Ingredienti: 20 ml di succo di limone ; 15 ml di albume d’uovo; 150 g di zucchero a velo; 100 g di cioccolato fondente;100 g di zucchero; un cucchiaio di acqua tiepida;
Preparazione
Per preparare la Ghiaccia Al Cioccolato dovete sciogliere dentro un tegame il cioccolato con un po’ d’acqua a fuoco basso. Scigliete in una terrina lo zucchero con poca acqua e mettetelo sul fuoco fichè la sua consistenza non sarà quella della colla.Versate questo composto nel cioccolato sciolto e mescolate per qualche minuto.
Utilizzate la Ghiaccia Al Cioccolato per i vostri dolci.
