Ingredienti
Ingredienti per 4:
– 200 g di focaccia
– 150 g di robiola fresca
– 3 filetti di acciughe
– 1 spicchio d’aglio
– 1/2 limone
– un pizzico di sale
Preparazione
Le acciughe sono un ingrediente sempre presente nella tavola degli italiani. Sono molto saporite, in più essendo un pesce azzurro, sono molto ricche di omega 3, un elemento naturale in grado di donare bellezza, vigore e forza ai capelli e alla pelle.
Di solito le acciughe sono utilizzate per insaporire alcuni piatti come la pizza, la pasta o il pane. Qui ve la proponiamo in una versione chic, molto bella e piacevole al gusto, ma soprattutto bellissima da portare a tavola. Si tratta di ottime focaccine imbottite con una morbida crema di acciughe che vi lascerà senza fiato!Davvero da leccarsi i baffi!
Se dovete fare colpo su qualcuno non vi scapicollate per preparare fantasiosi e complicati aperitivi. Preparate le nostre focaccine alle acciughe e servitele, disposte in cerchio su un piatto da portata, con un ottimo prosecco.I vostri ospiti vi ringrazieranno!
Come preparare le focaccine alle acciughe:
– Ponete nel frullatore la robiola, le acciughe strizzate e scolate, l’aglio e il sale
– frullare il tutto finchè non si formerà una crema morbida e omogenea.
– a questo punto grattuggiateci sopra la scorza di limone, 1 cucchiaio alla crema di formaggio e mescolare bene evitando di formare grumi.
– tagliate la focaccia a pezzetti oppure a metà, come preferite voi, e spalmateci sopra la nostra crema di acciughe
Il consiglio dello chef:
Se a tavola volete stupire decorate il piatto con qualche fogliolina di menta e mettete nella focaccia una noce
