La ricetta del Cachi al liquore è una nuova ricetta che ha entusiasmato gli amanti dei dolci. Un piatto tanto semplice quanto veloce, che non trascura il buon sapore finale del preparato.
Il caco è un’eccellente fonte di beta-carotene, di vitamina C e di potassio.
Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:
-7 cachi di media grandezza maturi
-2 bicchierini di liquore giallo dolce
-2 cucchiai di zucchero.
Preparazione
Preparazione Cachi al liquore:
-Con un coltellino tagliente asportare la pellicola sottile dei cachi ed eli- minarne i semi.
-Spappolare la polpa matura con la forchetta in un piatto fondo, togliendo con cura eventuali filamenti interni.
-Condire la polpa ottenuta con 2 cucchiai di zucchero e 2 bicchierini di liquore, rimescolare ripetutamente, poi versare il composto in una coppa di adeguate dimensioni e mettere il recipiente coperto in frigo per almeno 2 ore, prima di servire.
