Ingredienti

Per 3 persone:

– 6 focaccine

– 2 pere Williams

– 12 gherigli di noce

– 150 gr di robiola

– pepe bianco

Difficoltà: facile. Preparazione: 5 minuti.

Preparazione

Nella ricetta che segue utilizzeremo i conosciuti abbinamenti pere e noci e pere e formaggio, precisamente, la robiola, apprezzata per la sua cremosità e gusto acidulo.

Lavoriamo la robiola sì da renderla omogenea e la spalmiamo sulle focaccine tagliate e aperte a libro. Sulla robiola distribuiremo i gherigli di noci leggermente spezzettati e le pere affettate sottilmente.

Una macinata finale di pepe bianco e…richiudiamo le focaccine e le serviamo.