Siete amanti delle susine? Provate l’accostamento delizioso della ricetta delle Susine alla ricotta. Il mix di sapori generato rende questa ricetta il dolce ideale per tutte le stagioni, leggero e nutriente.
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
-500 g di susine
-2 cucchiaiate di zucchero
-50 g di ricotta
-1 bicchiere di latte magro
-scorza d’arancia.
Preparazione
Susine alla ricotta:
-Lavare e mettere le susine in una casseruola, coprirle con 1 dito d’acqua, unirvi 1 cucchiaiata di zucchero e cuocerle senza farle spappolare.
-Toglierle dal fuoco, metterle in una coppa e lasciarle ben raffreddare in frigo.
-Mescolare in una terrina la ricotta al latte, unire la scorza d’arancia, il rimanente zucchero e mettere sempre in frigo.
-Dopo un paio d’ore eliminare la scorza d’arancia e ricoprire le susine con la crema di ricotta e servire.
