Ingredienti
Per sei persone:
- 6 carciofi
- 200 grammi di tonno sott’olio
- 40 ml di olio di oliva
- 1 misurino di vino bianco
- 2 spicchi d’aglio
- 400 grammi di pomodori pelati
- 1 ciuffo di prezzemolo
- sale qb
- peperoncino q.b
Preparazione
Vi proponiamo una ricetta molto veloce, le PENNE CON CARCIOFI E TONNO. Vediamo come preparare questo gustoso primo piatto in pochi minuti grazie all’uso del bimby!
Iniziamo pulendo accuratamente i carciofi.
Sminuzziamo il prezzemolo e versiamo nel boccale. Azioniamo le lame a velocità 6 e amalgamiamo.
Aggiungiamo l’olio e il peperoncino e lasciamo soffriggere per circa 3 minuti a 100° a velocità 1.
Inseriamo la farfalla e versiamo nel boccale i caarciofi e lasciamo cuocere per 3 minuti a 100° a velocità 3.
Uniamo il vino e lasciamolo sfumare per 5 minuti a 100° velocità 1.
Infine aggiungiamo i pelati sgocciolati con un pò di sale. Lasciamo cuocere per 15 minuti a 100° a velocità 1.
Possiamo versare il tonno a pezzetti e mescoliamo per 5 secondi a velocità 2.
Non ci resta che far bollire le penne in acqua salata, scolarle e condire con il sugo!
