Ingredienti
Per 4 persone:
12 fette di pane in cassetta
12 fettine di salmone affumicato
12 olive nere denocciolate
qualche foglia di lattuga tenera
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale e pepe q.b.
Difficoltà: facile. Preparazione: 20 minuti
Preparazione
Oggi prepariamo delle gustose mini tartine il cui sapore coniuga quello affumicato del salmone e quello leggermente acidulo delle olive, con quello dolciastro della lattuga, ridotta a crema e spalmata sui quadrotti di pane.
Ci serviamo di un frullatore ad immersione, nel cui bicchiere frulleremo le foglie di lattuga con l’olio, il sale ed il pepe.
Tagliamo il pane, leggermente tostato, in quadrotti e vi spalmiamo su la crema di lattuga.
Decoriamo ogni quadrotto, poi, con una fettina di salmone affumicato, arrotolato sì da formare una rosellina e con un pezzetto di oliva nera denocciolata.
Conserviamo in frigo fino al momento di servire!
