Ingredienti
Per 4 persone:
8 fette di pane casareccio,
5 porcini di media grandezza
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
350 gr di brie
Sale e pepe q.b.
Difficoltà: facile. Preparazione: 15 minuti
Preparazione
Il brie è un formaggio morbido molto utilizzato, soprattutto nelle preparazioni del nord Italia, come condimento di primi piatti o anche come ingrediente di pizze e panini farciti. Oggi lo serviremo in accompagnamento a deliziosi funghi porcini e sciolto su morbide fette di pane.
Puliamo i funghi porcini dal terriccio presente nel gambo con l’ausilio di una spazzola, li affettiamo e li facciamo saltare per qualche minuto in padella con l’olio. Regoliamo di sale e di pepe.
Affettiamo anche il formaggio e disponiamo le fette sul pane. Al di sopra del brie, poniamo anche le fette di porcini e passiamo il tutto al grill per far fondere il formaggio.
Serviamo i crostoni caldi e filanti!
