Ingredienti
Per 4 persone:
4 fette di pane casereccio,
250 gr di pecorino dolce semistagionato,
2 cucchiai di mostarda di frutta.
Preparazione
Tagliate il pane a strisce di 1 cm e disponetele su una teglia da forno. Eliminate la buccia al formaggio e tagliate a fette; ricavatene delle listarelle larghe quanto il pane e distribuitele sui crostini.
Passate sotto il grill del forno per far sciogliere il formaggio e cospargete con una puntina di mostarda (tritata al mixer se con frutta a pezzi).
Servite subito.
Crostino lungo con pecorino e mostarda
Ricetta: Crostino lungo con pecorino e mostarda
