Ingredienti
Per 4 persone:
8 fette di pane in cassetta
2 pomodori
2 uova sode
1 cetriolo
1 carota
qualche fogliolina di prezzemolo
2 cucchiai di maionese
1 pizzico di sale
Preparazione
Il sapore delle tartine che presentiamo di seguito è un classico per la presenza di uova sode e di maionese. Il nostro tocco consiste nell’aggiunta di un contrasto croccante dato dalle fettine di cetriolo, pomodoro e carota.
Innanzitutto, fate tostare le fette di pane in cassetta su entrambi i lati, le fate raffreddare e le spalmate con la maionese.
Nel frattempo, raschiate la carota e la tagliate a julienne, sbucciate il cetriolo e lo tagliate a rondelle, lavate i pomodori e li affettate.
Distribuite su ogni fetta di pane una fettina di uovo sodo, qualche julienne di carota, 2 fettine di cetriolo e 2 fettine di pomodoro.
Spolverate con un trito di prezzemolo fresco e sale e servite.
