Si tratta di un antipasto immancabile sulle tavole di buffets...Uova con Salsa Tonnata.
Vengono preparati in anticipo per poi essere servite fredde.
Ingredienti
Per 4 persone:
– 4 uova
– 120 gr di tonno sott’olio
– 4 cetriolini sott’aceto
Preparazione
Facciamo dapprima rassodare le uova, poi le sgusciamo e le tagliamo in 2 metà. Le priviamo dei tuorli, preservando intatto gli albumi che faranno da contenitore.
Sbricioliamo i tuorli in una terrina e vi uniamo il tonno leggermente sgocciolato e sminuzzato.
Aggiungiamo anche i cetriolini tagliati molto finemente.
Con questo composto, riempiamo i gusci di albumi e li serviamo freddi.
Uova con salsa tonnata
Ricetta: Uova con salsa tonnata
