Bicciolani

Mettere la farina sulla spianatoia, mescolare assieme allo zucchero ed a tute le droghe; impastare con i tuorli e il burro leggermente morbido. Lavorare poco la pasta quindi lasciarla riposare per circa sei ore, poi riempire con essa una stringa da pasticceria munita di disco a taglio dentellato e stendere un nastro di pasta lungo circa 10 cm, facendolo cadere direttamente su di una placca da forno unta di burro e spolverizzata di farina. Accanto al primo nastro stenderne un secondo della stessa misura e poi un terzo e così via, sono ad avere riempito la placca. Dato che i “bicciolani” cuocendo aumenteranno lievemente di volume calcolare una distanza regolare fra di loro. Metterli in forno a calore moderato (180°). Saranno pronti in circa 10 minuti.