La vellutata di zucchine Bimby può arricchire i menu sia estivi che invernali pur utilizzando un ingrediente tipicamente estivo.
La classica ricetta della vellutata di zucchine può essere semplificata e velocizzata semplicemente utilizzando il Bimby.
Il robot permette di preparare la ricetta in qualsiasi declinazione in pochi minuti, dalla vellutata di zucchine Bimby con panna alla vellutata di zucchine Bimby con latte fino alla crema di zucchine Bimby senza latte o alla crema di zucchine e Philadelphia Bimby.
È possibile combinare diversi sapori: vellutata di zucchine e carote Bimby, vellutata di zucchine e patate Bimby, vellutata di porri e zucchine Bimby, vellutata di piselli e zucchine Bimby, vellutata di zucca e zucchine Bimby e così via.
L’essenziale è lasciare intiepidire leggermente il piatto pMondare la cipolla e tagliarla a pezzi
Vellutata di zucchine Bimby
Ingredienti
- 500 g zucchine
- 550 ml acqua
- 1 cipolla bianca
- 20 ml olio di oliva extra vergine
- q.b. menta
- q.b. basilico
- q.b. pepe
- q.b. sale
Istruzioni
- Lavare e asciugare le zucchine prima di eliminare le punte e tagliarle a pezzi
- Mondare la cipolla e tagliarla a pezzi
- Versare la cipolla nel boccale e tritare a Velocità 7 per 5 secondi
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e impostare il robot a 100 gradi a Velocità 2 per 2 minuti
- Unire le zucchine, l'acqua, la menta, il basilico e un pizzico di sale sale e cuocere a 100 gradi a Velocità Soft per 20 minuti
- Omogenizzare la crema a Velocità 8 per 10 secondi
- Impiattare, insaporire con sale e pepe e fare intiepidire prima di servire la vellutata di zucchine Bimby
rima di servirlo, rendendo la vellutata di zucchine Bimby perfetta anche per i bambini.
Non ci resta che scoprire come preparare la ricetta della vellutata di zucchine col Bimby e assaporarla accompagnandola magari con qualche crostone di pane abbrustolito.
