Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
-pasta da pane 250 g
-4 fichi neri
-un cucchiaio di rosmarino tritato
-zucchero di canna 10 g
-prosciutto crudo magro 100 g
-coppa 100 g
-olio 10 g
-pepe.
Preparazione
La ricetta della Focaccia ai fichi è una favolosa trovata in cui la morbidezza della focaccia si unisce al gusto dei fichi, per un mix unico. Consigliato anche ai vegetariani, è un piatto da provare assolutamente.
Preparazione Focaccia ai fichi:
-Stendete la pasta da pane (fresca o scongelata) in una sfoglia sottilissima, allargatela sulla teglia del forno coperta con carta speciale e cospargetela con il rosmarino tritato.
-Pulite i fichi con un panno umido poi, senza sbucciarli, tagliateli a fette sottili e disponetele sulla pasta stesa, accavallandole leggermente.
-Pulite i fichi con un panno umido poi, senza sbucciarli, tagliateli a fette sottili e disponetele sulla pasta stesa, accavallandole leggermente.
-Cospargete con lo zucchero di canna e un’abbondante macinata di pepe nero.
-Passate la teglia in forno già caldo a 200° e cuocete per circa 10 minuti, fino a che la superficie si presenterà appena dorata.
-Accompagnate la focaccia con prosciutto crudo, coppa oppure pecorino dolce.
-Passate la teglia in forno già caldo a 200° e cuocete per circa 10 minuti, fino a che la superficie si presenterà appena dorata.
-Accompagnate la focaccia con prosciutto crudo, coppa oppure pecorino dolce.
Focaccia ai fichi
Ricetta: Focaccia ai fichi
