Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
-un panino francesino o mezza baguette
-ricotta romana fresca 150 g
-erba cipollina
-qualche rametto di prezzemolo
-finocchietto selvatico
-un piccolo cipollotto
-un cucchiaino d’olio d’oliva
-uno spicchio d’aglio
-sale, pepe nero.
Preparazione
Cercavate una ricetta per preparare un piatto leggero, sano e nutriente? Ecco a voi la ricetta dei Crostini di ricotta alle erbe, un concentrato di bontà e raffinatezza, ocnsigliato anche ai vegetariani.
Preparazione Crostini di ricotta alle erbe:
-Affettate il panino o la baguette in modo da ottenere almeno 8 fettine dello spessore di un centimetro abbondante.
-Fatele tostare sotto il grill o nel tostapane. Dopo averli lavati e asciugati, sminuzzate finemente l’erba cipollina, il prezzemolo e il finocchietto.
-Mescolateli alla ricotta e condite con sale, pepe e olio.
dividete a metà lo spicchio d’aglio e strofinatelo lievemente sulle fette di pane tostato.
dividete a metà lo spicchio d’aglio e strofinatelo lievemente sulle fette di pane tostato.
-Spalmate con la ricotta e tenete al fresco fino al momento di servire. Prima di portare in tavola, decorate con una piccola fetta tagliata a velo (per il lungo) di cipollotto.
-Soltanto se aggiunto all’ultimo momento mantiene l’aroma.
Crostini di ricotta alle erbe
Ricetta: Crostini di ricotta alle erbe
