La torta alla crema di limone Bimby è un dolce a base di pasta frolla morbida con una farcia alla crema di limone golosa.
Questa torta al limone morbidissima e profumatissima Bimby è una delle prime ricette che si possono realizzare con il robot, visto che è presente nel primo libro base.
C’è da dire che la combinazione della crostata con crema al limone Bimby è la stessa che si ritrova nella torta Paradiso con la crema al limone Bimby o il plumcake con crema al limone Bimby.
Ovviamente la crema delicata Bimby può essere utilizzata anche per farcire una torta al limone Bimby senza burro, una ciambella al limone Bimby o una torta estiva al limone Bimby.
È ora di scoprire come preparare la torta con crema di limone Bimby e la crema pasticcera al limone Bimby e deliziare il palato di grandi e piccini.
Torta alla crema di limone Bimby
Ingredienti
300 g farina 00
250 g zucchero
120 g burro
3 uova
1 tuorlo
½ bustina di lievito per dolci
2 limoni
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180 gradi
- Versare 150 g di zucchero, la farina, il burro, un uovo e un tuorlo e il lievito per dolci nel boccale e azionare a Velocità Spiga per 1 minuto
- Creare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per 20-30 minuti
- Lavare e grattugiare la buccia dei limoni nel boccale
- Recuperare il succo dei limoni e aggiungerlo nel boccale
- Unire due uova, lo zucchero e il burro restanti e cuocere a Velocità 2 e a 90 gradi per 10 minuti
- Fare intiepidire la crema al limone
- Imburrare e infarinare uno stampo da 24-26 cm
- Stendere la pasta frolla e sistemarla nello stampo
- Versare la crema al limone
- Creare un disco con la pasta frolla avanzata e disporlo sulla crostata
- Forare la superficie con i rebbi di una forchetta
- Infornare la crostata per 35-40 minuti
- Sfornare, far raffreddare e toglierla dallo stampo
- Servire la crostata al limone Bimby
