Il pollo al pompelmo si presenta come una ricetta golosa e succulenta che propone la delicatezza della carne bianca del pollo con una nota agrumata del succo di pompelmo.
La ricetta declina il pompelmo a un accostamento originale quale pollo e pompelmo per regalare un secondo di piatto profumato e goloso.
È ora di scoprire come preparare il pollo al pompelmo!
Pollo al pompelmo
Ricetta: Pollo al pompelmo
Ingredienti
8 cosce di pollo
4 cucchiai di scorza di pompelmo
3 cucchiai da tavola di succo di pompelmo
3 cucchiai di miele
3 cucchiai di rosmarino fresco tritato
60 ml di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di peperoncino tritato
Istruzioni
- Versare in una ciotola il rosmarino, il miele, l'olio extravergine di oliva, la scorza e il succo di pompelmo per preparare la marinata
- Disporre le cosce di pollo in una pirofila bassa e irrorare la carne con la marinata
- Lasciare marinare il pollo per 3-4 ore, girando le cosce più volte
- Dopo la marinatura, infornare la pirofila in forno e cuocere il pollo per 20-25 minuti (spennellando la marinata sulla superficie)
- Sfornare e servire le cosce di pollo al pompelmo ben calde
