Il pollo all’ananas è una ricetta che propone un contrasto delicato che profuma d’Oriente. Non è raro, infatti, assaporare questa pietanza in un qualunque ristorante cinese.
Il petto di pollo e le ricette variegate che consente di creare ci insegnano di volta in volta come cucinare il petto di pollo in modo diverso e originale: pollo al curry, pollo al limone e così via.
Curiosi di scoprire come preparare a casa il pollo all’ananas?
Pollo all’ananas
Ricetta: Pollo all’ananas
Ingredienti
600 g petto di pollo
6 fette di ananas sciroppata
maizena q.b.
zenzero fresco q.b.
erba cipollina q.b.
olio di semi q.b.
salsa di soia q.b.
sale q.b.
Istruzioni
- Tagliare il petto di pollo a bocconcini e disporli in una ciotola con la maizena e un pizzico di sale
- Riscaldare l'olio di semi in padella, aggiungere un po' di zenzero fresco grattugiato e unire i bocconcini di pollo
- Lasciare rosolare il pollo per qualche minuto
- Scolare le fette di ananas, tagliarle in quattro parti e aggiungerle in padella insieme al pollo
- Unire la salsa di soia e un pizzico di sale e continuare la cottura
- Spegnere il fuoco e servire il pollo all'ananas con erba cipollina a piacere
