Elenco spezie e erbe aromatiche: differenze e abbinamenti
La cucina coinvolge tutti i sensi e usare spezie e erbe aromatiche contribuisce a creare esperienze gustative straordinarie. Ma quanto le conosciamo? Spezie e erbe aromatiche non s...
Arrosto di vitello: al forno o in pentola? Ecco cosa sapere
L’arrosto di vitello è un piatto classico che ci riporta alla mente immagini di tavole imbandite e profumi avvolgenti. Ma cosa c’è da sapere sul vitello a...
Cerfoglio: cos’è, proprietà, ricette e usi in cucina
Il cerfoglio è una pianta erbacea tipica del Mediterraneo molto aromatica: ma sappiamo come usare il cerfoglio in cucina? Ecco cosa aspettarsi! Se amate le sfumature in cuci...
Quali sono tutti i tipi di salumi? Elenco e caratteristiche
Tipici della cucina italiana, i salumi sono un alimento che trova grande spazio nella preparazione di numerosi piatti: una vera golosità a cui è difficile rinunciare....
Aceto di vino: a cosa fa bene, controindicazioni e quale scegliere
L’aceto di vino è un condimento antichissimo, che si ottiene dalla fermentazione del vino, capace di rendere gustosi numerosi piatti. Qualcuno usa l’aceto di vin...
Uova: proprietà, come scegliere e usarle in cucina
Le uova sono tra gli ingredienti più preziosi in cucina. Molte ricette infatti non potrebbero essere realizzate senza perché l’uovo emulsiona, incorpora a...
Prugne secche: proprietà, benefici e controindicazioni
Le prugne in Italia sono consumate quasi sempre fresche, ma non manca chi (come gli sportivi) sceglie la variante “prugne secche” come snack salutare, nutriente e di qu...
Banana: proprietà, benefici, calorie, usi e controindicazioni
Si è spesso abituati a pensare alla banana come a un frutto semplice e nutriente ma, in realtà, gli esperti sono concordi nel considerare questo polposo frutto u...
Olio extravergine d’oliva: proprietà, benefici, usi e prezzo
Da sempre consideriamo l’olio extravergine d’oliva un super alimento, per le sue ricche proprietà nutritive e per le azioni benefiche che svolge nel corpo umano....
Frutti esotici: quali sono? Benefici e usi della frutta esotica
Dolce, sana e dall’aspetto stupendo, la frutta esotica è un vero piacere gastronomico, a volte però poco conosciuto e apprezzato: scopri le caratteristiche dei ...
