Scolapiatti cucina: da appoggio, da muro o da incasso? In acciaio, plastica o legno? Quanto costa e come sceglierlo
L’ordine e la pulizia in cucina non sono meno importanti dei passaggi delle ricette e degli utensili. Dove mettere a scolare i piatti? Scopriamo come scegliere lo scolapiatti...
Come fare il caramello liquido, morbido, salato e croccante
Non solo creme caramel. Il caramello è una preparazione che dona un tocco di squisitezza e colore a qualsiasi dolce. Ma sappiamo davvero come fare il caramello in casa? Frut...
Pannelli paraschizzi cucina: laminato, vetro, plexiglass o altri materiali? Opinioni e guida alla scelta
L’ordine e la pulizia in cucina sono importantissimi perché le condizioni ideali per preparare qualunque ricetta al meglio. Scopriamo come scegliere il paraschizzi cuc...
Crusca: benefici, ricette e consigli per una vita sana
La crusca è davvero il cibo del benessere e per questo ha conquistato le abitudini di molte persone. Ma perché la crusca fa bene? Scopriamolo insieme. Gli esper...
Come fare il riso soffiato: ricetta e consigli per usarlo nelle ricette dolci e salate
Il riso soffiato piace proprio a tutti perché permette di creare ricette dolci e salate dando un tocco in più a ogni preparazione. Ma come fare il riso soffiato? Barr...
Migliore centrifuga insalata: manuale o elettrica? Piccola o grande? In plastica o acciaio inox?
L’insalata fresca conserva tutte le proprietà nutritive e il sapore, ma deve essere asciugata accuratamente. Scopriamo come trovare la centrifuga insalata migliore! Da...
Liquirizia in gravidanza si può mangiare? Fa male o fa bene? Ecco cosa sapere
Buonissima, inconfondibile e versatile: la liquirizia piace proprio a tutti, ma andrebbe usata in modo consapevole. Quanto ne sappiamo degli effetti della liquirizia in gravidanza?...
Come spellare i peperoni: crudi, fornello, griglia, forno, cannello, bollitura e microonde
I peperoni sono veri alleati in cucina perché si adattano a qualunque ricetta, dagli antipasti ai primi fino ad arrivare ai secondi. Ma sappiamo come spellare i peperoni a r...
Stampo plumcake: piccolo o grande? Economico o professionale? Materiale, misure e come scegliere
Il plumcake è una preparazione molto apprezzata in ogni occasione sia nella versione dolce che nella variante salata. Scopriamo come scegliere lo stampo plumcake migliore! P...
L’ammoniaca per dolci è tossica? Cos’è, a cosa serve e qual è l’alternativa
L’arrivo di nuovi ingredienti e soluzioni alternative non ha eliminato completamente l’uso del carbonato di ammonio in cucina. Quanto ne sappiamo di ammoniaca per dolci...
