Le chele di granchio fanno ingrassare? Fanno male? Composizione, proprietà, ricette e cosa sapere
Al giorno d’oggi c’è una maggiore consapevolezza sui prodotti e su quello che si acquista al supermercato. Ma quanto ne sappiamo di chele di granchio surgelate? ...
Coulis di fragole: cos’è, come prepararlo a freddo e a caldo e come usarlo
Il coulis di fragole è sicuramente tra i coulis di frutta più utilizzati in pasticceria e più apprezzati dai golosi. Ma il coulis di fragole cos’è...
Teiera: giapponese, turca, russa, inglese o marocchina? In ceramica, ghisa, vetro o argento? Con o senza filtro?
Preparare e servire il tè è un’arte che non andrebbe dimenticata anche quando si gusta la bevanda in solitudine. Scopriamo come scegliere la teiera migliore? La...
Junk food: traduzione, quali sono i “cibi spazzatura” da evitare e perché
Il carrello della spesa potrebbe nascondere qualche “nemico” della salute sotto forma di delizia per il palato. È il caso del junk food. Scopriamo cos’&egr...
Spesa intelligente: benefici per i consumatori e per l’ambiente
Recarsi al supermercato per fare la spesa rappresenta una delle attività svolte più frequentemente da ciascuno di noi. La possibilità di avere l’imbarazz...
Come fare le patate duchessa: ricetta, varianti e consigli
Le patate duchessa sono molto più di un semplice contorno perché la loro forma e il loro sapore si prestano ad accompagnare primi e secondi o a rendere più sfi...
Come spurgare le telline
Le telline o arselle rappresentano l’ingrediente “segreto” di primi, secondi e zuppe di pesce. Scopriamo cosa sono, dove si trovano e come spurgare le telline per...