Come fare la riduzione di vino rosso
La fantasia è molto importante in cucina perché permette di creare ricette uniche e sfiziose, ma anche un po’ di tecnica non guasta mai. Scopriamo come fare una...
Ketchup fatto in casa: ricetta veloce, varianti senza cottura e senza cipolla e usi
Il ketchup siamo abituati ad acquistarlo già pronto, magari senza sapere cosa c’è nel ketchup. In realtà questa salsa non è difficile da replicare...
Miglior termometro da cucina: professionale o domestico? Digitale o analogico? Prezzo, opinioni e offerta
Il controllo della temperatura durante la cottura delle pietanze può fare la differenza e impedire risultati deludenti. Scopriamo come scegliere il miglior termometro da cuc...
Alimenti senza carboidrati: quali sono? Non solo pasta, pane, biscotti. Ecco la lista
I carboidrati sono “croce e delizia” di chi deve stare attento all’alimentazione e chi deve tenere a bada la curva degli zuccheri. Scopriamo quali sono gli alimen...
Miglior cannello da cucina: economico o professionale? Usi, ricette, costo, opinioni e offerta
La caramellizzazione dello zucchero sopra la crema catalana o la creme brûlée crea uno strato duro e golosissimo. Ma quanto ne sappiamo di cannello da cucina? Gli appa...
Bisfenolo A o BPA: cosa vuol dire, dove si trova e perché fa male
L’acquisto di un utensile in plastica o un elettrodomestico con componenti in plastica richiede una certa attenzione nei confronti del materiale. Scopriamo cosa c’&egra...
Come cucinare il coniglio in padella, arrosto e in umido
La carne di coniglio ha un sapore selvatico ben riconoscibile sin dal primo boccone e si presta a numerose ricette. Ma come cucinare il coniglio? Le ricette a base di coniglio sono...
Gelato al cioccolato Bimby con e senza uova o senza latte
Il gelato al cioccolato Bimby è una delizia fresca e cremosa che ci accompagna nelle giornate più calde e ci coccola nelle serate invernali. Il cioccolato è il...
Come utilizzare i fondi di caffè: concime, scrub, anticellulite, prodotto capelli, pulizia casa e tanto altro
Il caffè è una bevanda molto apprezzata per il suo aroma, il suo gusto e i suoi effetti, ma in pochi sanno che i fondi di caffè possono essere riutilizzati in ...
Mandolina affettaverdure: manuale o elettrica? Semplice o professionale? Offerta e prezzi
Le verdure permettono di creare ricette tradizionali o sfiziose, ma il risultato può dipendere del taglio. Scopriamo quale mandolina scegliere per affettare le verdure! Che ...
