Mangiare uova crude fa male? Cosa sapere su uovo sbattuto a colazione e uova crude nelle ricette
L’uovo crudo rappresenta un’incognita in cucina e spesso spinge ad abbandonare le ricette che ne prevedono l’utilizzo. Ma mangiare uova crude fa male? Dall’...
Come stendere la pasta della pizza
La pizza è un patrimonio della nostra cucina, ma la sua preparazione nasconde qualche insidia. Sappiamo come stendere la pasta della pizza? Non basta conoscere la ricetta de...
Tritaghiaccio: elettrico o manuale? Meglio professionale o per uso domestico? Offerta, opinioni e prezzi
Il ghiaccio tritato non può mancare nella cucina di chi ama sorseggiare una bevanda fresca o preparare granite alla vecchia maniera. Ma come trovare il miglior tritaghiaccio...
Aflatossine negli alimenti: cosa sono, dove si trovano, perché sono pericolose e sintomi
Il cibo può solleticare le papille gustative e mantenerci in salute e in forma, ma può nascondere qualche pericolo. Quanto ne sappiamo di aflatossine negli alimenti? ...
Migliore macchina caffè americano: funzionamento, filtri, design, opinioni e offerta
L’Italia è la patria del caffè espresso, ma ultimamente anche il caffè americano sta trovando spazio nelle abitudini degli italiani. Scopriamo come trova...
Acquacoltura: cos’è, significato, differenza intensiva ed estensiva e fake news
Le ricette a base di pesce possono porre diversi interrogativi intorno al pesce allevato in termini di sostenibilità e salute. Scopriamo che cos’è l’acqua...
Come montare uova e zucchero alla perfezione: forchetta, fruste elettriche, planetaria, Bimby o frullatore?
Montare uova e zucchero sembra un’operazione semplice, eppure potrebbe nascondere qualche insidia. Scopriamo quando uova e zucchero non montano e come montare uova e zucchero...
Miglior cavatappi manuale: professionale o domestico? Come è fatto, come si usa, opinioni e prezzi
C’è un intero mondo dietro l’abbinamento pietanza-vino, ma la ricerca si potrebbe bloccare di fronte a un apribottiglie scarso. Come fare a capire qual è ...
Pizza bruciata fa male? Cosa sapere sul bruciato della pizza del forno a legna o elettrico
La pizza rappresenta l’italianità del mondo, ma averla nel “DNA” non significa saperla preparare e gustare al meglio. Quanto ne sappiamo di pizza bruciata?...
Migliore piano cottura a gas: 3,4 o 5 fuochi? Vetroceramica, vetro temperato o acciaio? Opinioni e offerta
Il cuore pulsante di ogni cucina è il piano cottura perché permette di preparare delizie salate e dolci di ogni genere. Ma come trovare il miglior piano cottura a gas...
