Come fare la panna fatta in casa: latte o senza latte? Olio o burro?
La panna è una preziosa alleata in cucina perché dà vita a deliziosi piatti dolci e salati in pochissimo tempo. Quello che in molti non sanno è che si p...
Mattarello o matterello per pasta fresca e impasti: non solo lungo e in legno. Significato, recensioni e prezzi
Pasta fresca, pizza, focaccia e impasti vari: il mattarello è un utensile così semplice eppure irrinunciabile in cucina. Ma come trovare il miglior mattarello? Il mat...
Mais in scatola: fa bene o fa male? È vero che fa ingrassare? Benefici e verità
Il mais è un ingrediente che non manca mai in cucina perché si presta alla preparazione di piatti salati e dolci. Ma quanto ne sappiamo di mais in scatola? Fa male o ...
Risotto pere e gorgonzola
Chi lo dice che un piatto vegetariano non possa sposare il sapore? Il risotto pere e gorgonzola è l’esempio lampante di come la cucina vegetariana unisca gusto e raffi...
Fontana di cioccolato: come funziona, che cioccolato si usa, costo e quale comprare
Goloso, attraente e appagante: nessuno riesce a resistere al cioccolato, soprattutto nelle occasioni speciali. Per questo non bisognerebbe rinunciare a una fontana di cioccolato. S...
Differenza tra farina 0 e 00: quale scegliere per torte, pizza e pane
Si fa presto a dire “farina” se non si sa come usare le qualità dei vari tipi di farina per ottenere preparazioni fragranti, golose e più o meno croccanti...
Miglior fornetto elettrico per pizza: pietra refrattaria o pietra ollare? Opinioni, prezzi e come trovarlo
La pizza mette tutti d’accordo grazie alla sua versatilità in termini di forma, impasto e condimenti. Ma come prepararla al meglio? Scopriamo come scegliere il miglior...
Cosa mangiare a cena: consigli e idee per stare in forma e in salute
È innegabile: sapere cosa si può mangiare la sera può fare la differenza in termini di forma fisica e benessere. Scopriamo cosa mangiare a cena! Non c’&e...
Come sostituire la fecola di patate nei dolci e nelle ricette salate
La voglia di sperimentare in cucina ci spinge a cercare ricette inedite, anche se questo significa confrontarsi con ingredienti nuovi. Come sostituire la fecola di patate? Molte vo...
Mele cotte in padella
Le mele cotte della ricetta della nonna possono diventare un dessert vegan sfizioso che non richiede troppo impegno. Come fare le mele cotte in padella? La ricetta delle mele...
