Come non fare errori con la moussaka
Abbiamo già parlato della ricetta della moussaka, il piatto tipico greco più famoso al mondo che viene accostato alla parmigiana di melanzane della variante siciliana...
Lasagne di carasau con scamorza
Le lasagne di carasau con scamorza portano in tavola un primo piatto vegetariano davvero originale che promette di stupire il palato di tutti. La ricetta vegetariana sostituisce la...
Fichi: proprietà e benefici
Introduzione I fichi sono un frutto tipico dell’estate, esistono tantissime varietà. Da giugno a settembre inoltrato i fichi sono i protagonisti, diverse le forme e i ...
Peperoni ripieni di couscous e ceci
I peperoni ripieni di couscous e ceci rivisitano il classico dei peperoni ripieni di carne per portare in tavola un piatto unico vegetariano davvero saporito. La ricetta veget...
Come fare la sangria bianca
La sangria bianca è una particolare variante della sangria ricetta originale, il cocktail diffuso in Catalogna con frutta, spezie e vino. Oggi scopriamo come preparare la sa...
Gnocchi con crema di pistacchi
Gli gnocchi con crema di pistacchi portano in tavola un primo piatto cruelty free goloso e senza glutine, l’ideale per qualsiasi palato. In questa ricetta vegana, la ricchezz...
Estratti di frutta e verdura: perché fanno bene?
Introduzione Gli estratti di frutta e verdura sono ottimi nel periodo estivo perché dissetano e nutrono. Sono più ricchi di sali minerali e vitamine rispetto a centri...
Intolleranza ai lieviti, come riconoscerla e cosa mangiare
Introduzione L’intolleranza ai lieviti è praticamente assente da tutti i libri di medicina ufficiale, però è una patologia che esiste e ha delle consegue...
Come riciclare le bucce d’arancia
Le arance sono piccoli concentrati di sapore, odore, minerali e vitamina C, oltre che ingredienti versatili in cucina. Oggi scopriamo come riciclare le bucce d’arancia. Quand...
Cheesecake salata di fagiolini e formaggi
La cheesecake salata di fagiolini e formaggi è la riprova di quanto la gastronomia vegetariana non sia una cucina fatta di rinunce e sapori poco decisi. La ricetta vegetaria...
