Come fare le pesche caramellate
Hai mai sentito parlare della versione dolce delle pesche? Ebbene le pesche caramellate si presentano come frutti cotti al forno e caramellati, su cui di solito viene adagiato un p...
Quiche vegana ai carciofi e olive
La quiche vegana ai carciofi e olive è una preparazione vegana ricca di gusto che promette di piacere ai palati di tutti. La pasta sfoglia della torta salata avvolge la...
Come fare il latte di mandorla fatto in casa
Il latte di mandorla è una bevanda dissetante e ricca di proprietà che può sostituire perfettamente il latte vaccino tanto a colazione quanto nelle preparazion...
Riso basmati con uvetta e mandorle
Il riso basmati con uvetta e mandorle è un primo piatto vegetariano davvero gustoso che sposa la nota dolce dell’uvetta con il sapore delicato delle mandorle. Chi non ...
Gnocchi di semolino con spinaci
Gli gnocchi di semolino con spinaci rappresentano la variante verde e vegetariana della classica ricetta degli gnocchi di semolino alla romana. I dischetti tondi di semolino rappre...
Come fare il mascarpone in casa
Il mascarpone è un ingrediente cremoso, vellutato e delicato che può essere usato nella preparazioni di dolci come il tiramisù e nelle ricette salate. Curiosi ...
Frittata di ceci al forno con zucchine e fiori di zucca
La frittata di ceci al forno è una preparazione vegana in cui le proteine dei ceci sostituiscono egregiamente l’uovo, ma questa frittata di ceci al forno con zucchine ...
Camu Camu un frutto o un superfood?
Il Camu Camu, non è solo un frutto, è un superfrutto. Proviene della foresta pluviale dell’Amazzonia e delle regioni peruviane. Da noi è poco conosciuto....
Come usare la grappa in cucina
La grappa è un distillato di vinacce ricavato da uva vinificata e distillata solo in Italia che viene servito generalmente a fine pasto. Ma come usare la grappa in cucina? &...
Pasta gratinata al forno con piselli e carote
La pasta gratinata al forno con piselli e carote è una ricetta vegetariana light che profuma di primavera, ma che promette di essere perfetto per qualsiasi stagione dellR...
