Cannoli siciliani vegan
Il cannolo siciliano è un dolce molto apprezzato e diffuso composto da una cialda profumata e croccante, un ripieno ricco e gustoso e pezzettini di cioccolato, nocciole o fr...
Come ottenere la cottura al cartoccio perfetta
La cottura al cartoccio è una tecnica di cottura molto interessante perché consente di preservare le sostanze nutritive dell’alimento, evitare di appesantirlo c...
Resistere alle tentazioni e non ingrassare alla fine dell’estate
Introduzione Chi tiene alla forma in estate deve stare molto attento a tutti i pericoli che si nascondo dietro i pranzi e le cene. In questo periodo dell’anno infatti si tend...
Come conservare le patate sbucciate
La patata è un tubero molto apprezzato in cucina perché rende golosi primi e secondi piatti. Ma come conservare le patate sbucciate? La patata è fonte fonte di...
Frittelle di pomodori
La classica ricetta delle frittelle può essere modificata per dar vita a un piatto sfizioso vegano che può allietare il momento dell’aperitivo o accompagnare un...
Come congelare carote e sedano crudi
Avere a disposizione verdure fresche e saporite permette di risparmiare tempo e dar vita a piatti prelibati come zuppe e stufati. Semplicemente congelandole è possibile mant...
Pasta integrale con crema di peperoni
La pasta integrale con crema di peperoni è un primo piatto veloce e sfizioso a base di verdure, una ricetta sana e golosa apprezzata dai vegetariani e da chiunque ha voglia ...
Come cuocere gli spaghetti alle vongole alla griglia
La griglia si presenta come un metodo di cottura per dar vita a gustosi barbecue a base di pesce, carne e verdure, una fonte di ispirazione per molti chef. E così la protago...
Torta salata con tofu e carciofi
La torta salata con tofu e carciofi è una ricetta vegana ideale per essere servita come secondo piatto sfizioso, antipasto goloso o inedito aperitivo. Le torte salate si pre...
Super alimenti: la canapa che arriva dal passato e i suoi benefici
I super alimenti o super food sono dei cibi speciali, che presentano delle caratteristiche benefiche e sanno rendere la nostra dieta più ricca, completa e curativa. Curativa...
